NADA ES MEJOR QUE UNA BUENA RECETA

Pisco Sour

Receta ancestral

  • 3 onzas de Pisco
  • 1 onza de jugo zumo de limón recién exprimido
  • 1 onza de jarabe de goma o 15 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1/4 onza de clara de huevo recién separada
  • 4 cubitos de hielo
  • Amargo de angostura
  1. Primero asegúrate de tener una copa bien fría. Guárdala en la nevera minutos antes de preparar el coctel y sácala justo antes de servir
  2. Vierte en una coctelera en el siguiente orden: Primero las 3 onzas de Pisco Peruano Quebranta, después 1 onza de jugo de limón, 1 onza de jarabe de goma o 1,5 cucharaditas de azúcar blanca y 1/4 de clara de huevo
  3. A continuación agrega los 4 cubitos de hielo, cierra la coctelera y agita fuerte durante 10 segundos
  4. Sirve el contenido en la copa fría en 3 tiempos para darle tiempo a la espuma para que suba a la parte superior de la copa
  5. Finalmente añade 3 gotas de amargo de angostura y ¡SALUD!

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